人參是一種名貴的補品，具有大補元氣、復(fù)脈固脫、補脾益肺、生津養(yǎng)血、安神益智等功效。它分為野山參、園參等不同種類，野山參功效更為顯著，但價格昂貴且資源稀缺。園參相對常見，經(jīng)過加工可制成生曬參、紅參等不同產(chǎn)品。紅參經(jīng)過炮制后，性偏溫，更適合體質(zhì)虛寒者；而生曬參性質(zhì)相對平和。
西洋參性涼，具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津的作用。對于氣陰兩虛且有內(nèi)熱的人較為合適，比如經(jīng)常熬夜、陰虛火旺同時又感覺氣短乏力的人群。
燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢穴。它富含多種礦物質(zhì)和氨基酸，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為其有滋陰潤肺、益氣補中、化痰止咳等功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中的表皮生長因子和多種礦物質(zhì)，對人體肌膚新陳代謝、增強免疫力有一定幫助。
阿膠是以驢皮為主要原料，經(jīng)煎煮、濃縮等多道工序制成的固體膠塊。具有補血滋陰、潤燥、止血的作用。常用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩不眠、虛風(fēng)內(nèi)動等癥狀，尤其適合女性調(diào)理月經(jīng)、孕期及產(chǎn)后滋補身體。
鹿茸是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。它性溫，味甘、咸，歸腎、肝經(jīng)，具有壯腎陽、益精血、強筋骨、調(diào)沖任、托瘡毒等功效。適合腎陽不足、精血虧虛、畏寒肢冷、陽痿早泄、宮冷不孕等人群，但由于其溫?zé)嶂暂^強，有實火、陰虛陽亢者不宜使用。
冬蟲夏草是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。它具有補腎壯陽、補肺平喘、止血化痰的功效。可用于治療腎虛陽痿、腰膝酸軟、久咳虛喘、勞嗽痰血等癥狀，對提高機體免疫力、改善心肺功能有一定作用。不過，天然冬蟲夏草資源有限且價格高昂，現(xiàn)在也有一些人工培育的蟲草產(chǎn)品可供選擇。
海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)。具有補腎益精、養(yǎng)血潤燥等功效。其脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高且為優(yōu)質(zhì)蛋白，適合身體虛弱、術(shù)后康復(fù)、老年人及兒童食用，有助于增強體質(zhì)、提高記憶力。
