男，25歲 2019-07-25 13:33:11
醫生你好！我今天在吃蝦的時候吃了蝦腦，有人說蝦腦不可以吃。請問蝦腦可以吃嗎？要注意哪些？
開封市中心醫院 全科
你好！從你上述描述的情況來看，由于蝦的特殊結構，蝦頭中有蝦鰓、蝦胃、蝦腦以及肝胰腺等排泄器官。蝦頭中也含有大量的重金屬，建議你最好不要吃蝦腦，以免影響身體健康。除此之外，在吃蝦的時候一定要將蝦線挑出。做蝦的時候一定要將蝦煮熟了，以免造成寄生蟲感染。
我要咨詢2019-07-25 13:37:12
