男，27歲 2019-08-29 09:53:12
醫(yī)生你好！我平時(shí)喜歡吃螃蟹，聽別人說螃蟹有很多部位不能吃，會中毒。請問螃蟹不能吃的部位有哪些？
開封市中心醫(yī)院 全科
你好！根據(jù)你的描述，螃蟹不能吃的部位有蟹腸、蟹胃，因?yàn)檫@些部位會殘留很多的食物殘?jiān)约胺置谖铮容^臟，吃了容易引起腹瀉的癥狀。除此之外，蟹鰓也是不能吃的，蟹鰓是螃蟹的呼吸器官，起到過濾廢物的作用，毒素比較多。一定不能食用。需要注意的是，在烹飪螃蟹的時(shí)候一定要煮熟，以免造成寄生蟲感染以及腹瀉的癥狀。
我要咨詢2019-08-29 09:57:24
