女，33歲 2019-07-24 13:54:29
你好， 家里買的西蘭花放了很久，已經發黃了，請問西蘭花變黃了還能吃嗎？吃了有影響嗎？
開封市中心醫院 全科
你好，對于你說的發黃的西蘭花，這是可以食用的，但是變黃的西蘭花質量會下降，同時營養也會流失，但是也是可以食用的，日常吃西蘭花要注意衛生，同時注意烹飪方法，西蘭花可以幫助抗癌，但是不能烹飪西蘭花的食物不能加過多的食鹽或者是烹飪時間過長，這樣容易破壞防癌抗癌的營養成分，大打折扣西蘭花的功效。
我要咨詢2019-07-24 13:59:05
